法國必吃的美食(五)

法國必吃的美食(五)

法國巴黎身為美食的國度，不論是甜食派的經典法式馬卡龍、千層派、可麗餅，還是鹹食派的紅酒燉牛肉、油封鴨、法式鹹派，都能在巴黎一次滿足，來到這充滿浪漫氛圍的巴黎，配上一點紅酒加上美食，真的是人生的一大享受啊！

五、可頌 Croissant

“維也納甜麵包或甜點”中，最為遠近馳名的，就是如彎月型的“可頌”。這個如彎月型的麵包造型的靈感，傳說紛雲，最為人所稱頌的是來自奧斯曼土耳其帝國的軍隊人手一把的“土耳其彎刀”。

Croissant是法式麵包，且在法語中是羊角的意思，所以大家通常以英文音譯為“可頌“，或者叫羊角麵包。”牛角麵包“這個叫法則是受到美式文化影響而得來的

可頌是一種以奶油烘烤出的西式麵包，以一層奶油、一層麵粉，堆疊出香酥又帶有層次的口感，不會過於油膩又充滿奶香，是巴黎糕點店裡常見的商品。

在法國, 可頌不一定是新月型, 由其在巴黎, 可頌通常是長型的, 法國知名品牌麵包連鎖店的可頌也是長型的。但現在就不一定了。

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