
葡萄牙飲食文化
葡萄牙地處歐洲南部海岸,因有海洋暖流的「眷顧」,常年氣候溫和,自然環境優渥,海產豐富。這份天賜的禮物,孕育了葡萄牙人民淳樸熱情的性格,也賜於他們很多獨有的美食食材。受限於國家距離較遠等原因,很多國人對於葡萄牙美食的印象僅僅停留在葡式蛋撻上。雖然葡式蛋撻的確是葡萄牙著名甜品,但對於底蘊深厚的葡萄牙美食來講,僅僅只是滄海一粟。同中國一樣,葡萄牙人民不僅愛吃,會吃,同時也注重吃的健康。
除了新鮮的魚類肉類,注重葷素營養搭配的葡萄牙人,依靠傳統的農場經營,長年食用新鮮衛生的果蔬。大蒜、香草、番茄、玉米、土豆等常見蔬菜是他們用來與肉食搭配的菜品,米飯,也是葡萄牙餐桌上的「常客」,和中國本土美食的相似度極高,也因此最容易為國人所接受。
著名食品
葡式蛋塔
馬介休
葡式釀蟹蓋
白烚
橄欖油浸沙甸魚
葡式烤乳豬
木糠布甸
葡萄牙葡萄酒
葡式三明治
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