伊朗人幾乎每頓飯都以大餅、米飯、洋蔥、雞塊、牛肉、羊肉等為主食。一日三餐早餐較為豐盛，有麵包、奶油、酸奶酪、乾酪、魚、蛋、果醬、果汁、蔬菜和水果。簡單的午餐，晚餐最為豐盛。
大部分伊朗人都喜歡吃麵包餡餅，黃瓜、大蒜、青菜、萵苣等和肉餡一起塞進麵包里食用。
1. 注重 講究菜餚量少質精，注重菜餚的色香味形。
2. 口味 一般口味清淡，偏愛微辣味道。
3. 主食 以麵食為主，也吃米飯。他們愛吃中國的大餅、咖喱三角餃、炸小包等食品。
4. 副食 愛吃雞、鴨、魚、牛肉、羊肉等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、豌豆等。
5. 調料 愛用胡椒、芫荽、橄欖油、醋、鹽等。
6. 製法 對串烤、煎、炸、炒等烹調方法製作的菜餚偏愛。
7. 中餐 喜愛中國的清真菜。
8. 菜譜 很欣賞咖喱雞、炸脊髓、燴羊三樣、干燒鱖魚、烤嫩雞、紅燉羊蹄哈巴、子姜鴨塊等。
9. 飲料 喜歡喝涼開水、桔子汁、果子露、紅茶及咖啡等。
10. 果品 愛吃草莓、葡萄、櫻桃、石榴、哈蜜瓜、西瓜、桃等；乾果喜歡核桃、杏仁和葡萄乾等。
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