可頌不是本土法國美食
可頌其實並非誕生於法國！相傳在十七世紀末期，鄂圖曼土耳其帝國的軍隊曾嘗試於夜晚突襲奧匈帝國的維也納，軍隊挖著地道準備圍城，卻遭清晨準備上工的麵包師傅發現，多虧了麵包師傅及時向守衛軍隊敲警報，才成功保衛了維也納。為了感謝麵包師傅與慶祝好消息，當地人便以鄂圖曼帝國旗幟上的標識——一輪新月，為造型創作出彎月形狀的麵包(La Lune Croissante)，也就是後世俗稱的羊角麵包（Petite Corne）。
一百年後，當奧地利公主瑪麗．安東尼（Marie Antoinette）嫁給了法國國王路易十六，這款麵包便隨著公主帶進了法國皇室；相傳熱愛美食也思懷家鄉的瑪麗皇后，總是喜歡在早晨品嘗那酥脆又鬆軟的羊角麵包，搭配熱呼呼的咖啡或熱巧克力一起享用。
漸漸地，這款甜酥麵包開始在貴族圈內流行，靠著前所未有的酥香風靡於民間，慢慢演變成現今法國美食界中的經典角色，並在 1860 年擁有了「Crossaint」這個正式名稱，經過法國烘焙師改良，將傳統的布里歐麵團，改為酥皮的做法，最後成為現在的的千層樣貌，層層疊疊間的孔隙帶來更輕盈柔軟的口感。
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