安哥斯圖娜苦酒是特里尼達和多巴哥一種濃縮的苦酒，用水、酒精、龍膽草的根和各種蔬菜萃取物釀製，不含安哥斯圖娜樹皮。通常安哥斯圖娜被用來調味，較少用在烹飪事物上。最初安哥斯圖娜生產於委內瑞拉的玻利瓦爾城（原名「安哥斯圖娜」），酒的名字由此得來。酒瓶包裝非常獨特，帶有標誌性的大標籤。
安哥斯圖娜高度濃縮的苦味非常獨特，酒精濃度雖然高達44.7％，但一般都不會直接飲用，而是一點點用來調味。
安哥斯圖娜的苦味在眾多雞尾酒的配方中都是一個關鍵元素。其苦味可以用來掩蓋湯力水中奎寧的味道，通常與金酒混和調製成粉紅金酒（Pink Gin），也可用於許多其他雞尾酒。在美國，廣為人知的是其常與威士忌一起調製各種雞尾酒，如懷舊時尚雞尾酒和曼哈頓雞尾酒。許多雞尾酒的原始配方中沒有用到安哥斯圖娜，但是加入幾滴苦酒後卻能夠添加更多的風味，如Mojito雞尾酒。另外，軟飲料中也可以加入苦酒，檸檬汁、萊姆汁和幾滴苦酒混合的非酒精飲料在澳大利亞和紐西蘭的PUB中非常流行。
藥用價值
安哥斯圖娜的苦味被認為具有醫用價值，據報導苦酒可以有效的改善打嗝，另外也可以用來治療胃部不適。
安哥斯圖娜的苦味往往錯誤地認為含有毒性的物質。它常被誤認為含有安哥斯圖娜樹皮成份，實際上其並不是這樣，而安哥斯圖娜樹皮本身也沒有毒性。然而在其作為藥物使用的過程中，往往有無良賣家往往攙雜便宜卻有毒的馬錢子等植物的樹皮。
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