曲奇（美式英文：Cookie）又譯甜餅乾，是一種小而扁平和甜的烘焙或煮熟的食物。它通常含有麵粉，糖和某種油或脂肪。也有可能包括其他原料，如葡萄乾，燕麥，巧克力片，堅果，果醬等。
在美國與加拿大解為細小而扁平的蛋糕式的麵餅。它的名字是由荷蘭語：koekje 來的，意為「細小的蛋糕」。在英式英語中主要用作分辨美式餅乾如「巧克力餅乾」。早期製造餅乾是由數片細小的蛋榚組合而成。據考證，甜餅乾源自波斯（今伊朗）。
甜餅乾通常來自工廠大規模自動化生產，或由小麵包店批量手工生產或家庭少量自製。 工廠製造的甜餅乾可以在量販店、便利商店和自動販賣機找到。在麵包店和咖啡廳也可以找到新鮮出爐的甜餅乾。
甜餅乾通常會烘烤至酥脆或烤的剛好使其鬆軟易嚼，有些甜餅乾甚至沒有烘烤過。甜餅乾有很多不同風格，如綠茶味、牛奶味、巧克力味、牛油味、花生醬味、核桃味或乾水果味等等。
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