川酒
川酒，指產於中國四川地區的白酒，因四川產酒量大和知名品牌眾多而聞名國內外。在中國消費市場上形成了「川酒雲煙」的說法。
2007年四川白酒以86萬噸的產量超過山東省在中國位居第一，此前山東已連續十五年是中國最大的產酒省份。四川也是全國白酒銷售收入、利潤和出口量最大的省份。同時，多年來全國多家大酒廠一直在四川採購原酒，形成了邛崍、崇州、大邑、綿竹、宜賓、瀘州等生產原酒的中小企業群。
雖然四川人口眾多且居民喜飲酒，但是四川並不是全國白酒消費最大的省份，全國白酒消費最大的省份是廣東、山東、江蘇，這也是全國經濟總量最大的省份。一般認為全國以飲酒著名的地區是東北、山東、西北、河南及河北。
四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種，號稱「六朵金花」，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、沱牌麯酒、全興大麯、郎酒。其中郎酒屬醬香型白酒，其餘五種屬於濃香型白酒。
四川傳統的知名白酒還有文君酒（股權幾經轉讓，現控股權在法國LVMH集團）。
近年來，隨著消費的增加和市場競爭的加劇，四川又誕生和發展了一批新的區域性知名白酒，如古綿純、豐谷特麯、江口醇、諸葛釀、小角樓、紅樓夢酒、高洲等。其中多以在廣東、江蘇等消費大省及四川當地打開市場而發展成名。
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