藥糖
藥糖熬製過程中加入了茶膏和多樣中草藥材，熬好出勺，倒在乾淨的青石板上，晾涼後搓拉成條，切成小塊的食療糖果。藥糖起源於天津衛，是京津地區的傳統食品，有著悠久的歷史，由於它的原始配方多針對換季上火引起的常見雜症有顯著的食療保健作用，所以在換季時，近代天津人普遍食用，並俗稱為“藥糖”。
藥糖又稱“砂板糖”、“茶膏糖”、“茶糖”、“蘿蔔糖”、“梨膏糖”或“涼糖”等，有多個品種，是京津地區的傳統食品，有著悠久的歷史，原為宮廷中的藥膳食品，後來流傳到民間，由於它對經常發生的雜症或不適有著顯著的食療作用，所以在近代天津人們俗稱它為“藥糖”。
藥糖根據需要可加入中藥或保健植物成分，合食療養生、糖果為一體，是中華民族寶貴的文化遺產，是古老華夏食療文化的珍品。
舊時，賣藥糖人胸前挎一階梯式玻璃盒子，約50厘米寬，上下3層，每層四五個小格。盒頂端有乾電池，中間有一小燈，兩側有絨制的龍形，名曰“二龍戲珠”。賣藥糖人將各味藥糖分格放於其中，手持鑷子，走街串巷高聲吆喝。所謂“藥糖”就是把砂糖熬到一定火候，加進了各種中藥材，如砂仁、荳蔻、玫瑰、紅花、鮮薑、薄荷等；糖熬好拉成條，再切成小塊。店前常常圍著許多人。1930年左右，串街走巷賣藥糖的逐漸多起來，肩上斜垮著一個大口玻璃瓶，用一隻大竹夾夾糖，不用手取，這就衛生多了。做這種生意的，一般都是中青年，很少有上年紀的，邊走邊吆喝，聲音象膚板，合轍押韻，吆喝起來一套一套很動聽。
近代，砂板糖在京津地區廣為流行，常見於老北京的天橋及護國寺、白塔寺、隆福寺、土地廟的廟會和天津南市三不管。
舊時北京賣藥糖的，當時有一個很有“名氣”、外號兒叫“大兵黃”的，出生在南城的天橋兒附近。據史料記載，“大兵黃”本姓黃，因為清末在張勛部隊里當過兵，所以有了這麼個外號兒，上世紀三四十年代就在天橋戲院邊兒上賣藥糖。他大高個兒，留著辮子，戴著緞子瓜皮小帽，黃緞馬褂，白襪履鞋，背著個大口袋裡邊裝著藥糖。“大兵黃”不練把式也不吆喝，而是整天站在那裡一邊破口大罵，一邊賣藥糖，今天罵韓復榘、明天罵張宗昌、後天又罵段祺瑞。因為當時軍閥混戰，民不聊生，百姓們恨透了這些軍閥，所以有很多人天天圍著他聽，以解心頭之怨。“大兵黃”也因為罵街罵出了名兒，成為“天橋八怪”之一。
自1955年至2001年，在北京幾乎不曾面世，僅在天津南市等地區有售藥糖。
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