天津板栗
天津板栗，別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗。產地主要集中在薊縣小港、小營等鄉。同時，北京、唐山、承德等地的山區，也生長大量栗樹，所產栗子，品質特優，因為過去這些地區生產的栗子一直由天津口岸出口，故名天津甘栗（在日本，名為“天津板栗”），主要輸往日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡及港澳等地。
天津板栗質優良，肉細味甘，故又稱天津甘栗，名噪海內外。主要產於長城腳下的山區，北京、唐山、承德等地均有所產，但是統由天津口岸對外出口，所以才習慣地稱之為天津板栗。出口日本、澳大利亞、菲律賓、泰國、新加坡等國，在國際市場上供不應求。
《天津板栗》被列為2008年度第一批地方標準制修訂計劃項目，主要起草單位是位於天津板栗原產地的薊縣林業局。據介紹，《天津板栗》標準將涉及板栗的等級指標、水分含量、衛生要求、檢驗規則和方法等內容。標準實施後，消費者能輕易分辨哪些栗子是真正本地特產，哪些是南方產品。現已成為一個國際品牌。
據日本《中國物品傳入日本的故事》一書記載，華僑李金章1910年開始在東京鬧市的淺草地區銷售板栗。從那時起，遷西板栗就開始了小批量的出口。1914年毛利、千疋鋪、北澤重藏等在東京開始銷售糖炒栗子。北澤重藏就是現在日本甘栗太郎本號的鼻祖。1915年，天津的北澤洋行開始在遷安一帶收購板栗出口日本。當時主要有兩種運輸方式，其中大部分是用船經灤河運到灤州，再轉運到唐山、天津、北京等地；也有一部分是用馬車或驢馱沿喜峰口、三屯營、林南倉一線運抵天津。由於相當長的一段時期內，遷西板栗都是由天津口岸出口，所以至今仍被日本人稱之為“天津甘栗”。
栗子含有大量的澱粉和豐富的蛋白質、脂肪、維生素。性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。
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