酥糖是中華特色傳統名點之一，是春節應時糕點，有著悠久的歷史。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合製，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶。
酥糖是中華特色傳統名點之一，是春節應時糕點，有著悠久的生產歷史，深受廣大消費者所喜愛，是居家、旅遊、休閒、饋贈親朋之佳品。 。酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成，屑子是酥糖的基本原料，用麵粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合製，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精製而成，產品呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分佈著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子鬆脆入口即溶，糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣。
酥糖是從花生糖演變而來的，據傳花生糖的最早出現時間是在公元前475-221年的戰國時候，由於當時各地的都是戰火紛紛，人人自危，一些稍為有錢的人家為了生命安全，都紛紛逃避，遠離戰火。在兵荒馬亂的時期，為了攜帶方便，有錢的人家就將飴糖和花生加在一起熬煮，熬煮過後，再切成不規則的一小塊一小塊的，這就形成了花生糖的始祖，也是世界上最早的花生糖，在12，13世紀，花生糖首先傳入阿拉伯國家,然後傳到希臘和歐洲乃至世界各地。
酥糖有多種品種，上百個製作方法，數百個不同口味的酥糖，其中低醣類酥糖是最具有代表性的一種，為喜歡吃酥糖的愛美女士們免除了因為吃多醣而增肥的擔心，為糖尿病者們免除了因為吃多醣而使病情加重的後顧之憂。
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