黃山綠牡丹
黃山綠牡丹是出產於安徽歙縣的茶葉，外形如墨綠色菊花，白毫顯露，色澤黃綠隱翠，內質香氣馥郁持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚帶甘，葉底成朵，黃綠鮮活。
黃山綠牡丹是安徽歙縣茶葉專家汪芳生髮明創制的一種新名茶。
原產於安徽歙縣大谷運鄉的岱嶺一帶的雨前茶。用上好的具2-3葉片的茶芽紮製後經烘烤而成。
岱嶺為黃山支脈，其主峰高達1400米，茶園多分佈在海拔500～700米的深山幽谷之中。那里山高谷深，重岩疊翠，筱竹掩映，古樹參天，雨量充沛，氣候溫濕，土質肥沃，適合茶樹生長。
茶葉專家評價道：“黃山綠牡丹，色綠、顯毫、香高、湯清、味甜、形美，開湯後如盛開的牡丹花，既是飲用上茗，又可藝術欣賞，為茶中一創新。”產於歙縣大谷運鄉海拔1400餘米的南雲尖。南雲尖重巒疊嶂，溝壑縱橫，雲霧繚繞，雨量充沛，極利於茶樹的生長。這裡茶葉不僅芽壯葉肥，葉質柔嫩，而且由於芳草遍地，蘭花繁茂，茶葉別具香味。
黃山綠牡丹為創新名茶，屬綠茶類，創制於1986年，主產區位於歙縣北鄉大谷運的黃音坑、上楊尖、仙人石一帶。歙縣優越的生態環為香、味、型。是深受遊客喜愛的茶葉品種。黃山綠牡丹茶採製技術要求較嚴格，做到“三定”“六不採”：即定高山名鎲，定不施化肥、農藥，定滴水香優良品種。病蟲為害和受傷芽葉不採，對夾葉和魚葉不採，露水葉不採，紫色葉不採，瘦弱葉芽不採，不合標準的芽葉不採境和特殊的精湛加工技術，造就了綠牡丹茶的色、。采回後，當天製作。上等的綠牡丹茶呈花朵狀，一芽一葉初展，花瓣排列勻齊，圓而扁平，白毫顯露，峰苗完整。沖泡後，那一股股帶熟板栗香氣的茶香撲鼻而來，杯中花茶或懸或沉，茶尖茶芽徐徐舒展，猶如一朵盛開的綠色牡丹。細品一口，頓覺清香綿綿，回味甜潤悠長。黃山綠牡丹為純手工製作，數量有限，需要在每年的三月份預定。
留言
張貼留言