砂板糖
砂板糖是一種糖果類食品,屬於藥膳,非藥物也非保健品,歷史上俗稱“藥糖”,其同類商品在我國南方、北方均有岀現,色澤一般為淺棕色、棕色、暗灰色、灰白色等,在南方地區如浙江、上海等地稱為“梨膏糖”,在北方及東北地區稱“羅蔔糖”,天津稱其“茶膏糖”,北京則稱之“藥糖” 、“ 大羅蔔膏糖”、“ 砂板糖” 。
砂板糖是一種糖果類食品,屬於藥膳,非藥物也非保健品,歷史上俗稱“藥糖”,其同類商品在我國南方、北方均有岀現,色澤一般為淺棕色、棕色、暗灰色、灰白色等,在南方地區如浙江、上海等地稱為“梨膏糖”,在北方及東北地區稱“羅蔔糖”,天津稱其“茶膏糖”,北京則稱之“藥糖” 、“大羅蔔膏糖”、“砂板糖” 。
砂板糖之所以不再稱為藥糖是因商家需尊照相關法規將食品與藥品區分開來,該物既然是藥膳就應有它一定的功能,依國家相關法規,所有食品的包裝、標籤以及產品說明書均不可帶有具醫療作用的宣傳語,法規旨在禁止虛假宣傳誤導消費,是為了保護廣大公眾利益,也是商家必須尊守的法令。
好的藥膳食品其配料並不是很繁雜,藥膳糖果砂板糖是以食糖為主料再適當加入中草藥作為輔助配料,砂板糖是由藥食同源的材料組成,有些也適當添加了人工香料,是商家迎合市場的需求豐富了商品的品種和口味。
1762年(乾隆二十七年)乾隆皇帝第三次南巡路徑山東,此時山東正遭遇水災,百姓受災嚴重,乾隆皇帝即刻下令開倉賑災,免稅賦,親自到民間體察災情。由於過度勞累又值連綿陰雨,濕氣上身,咳嗽痰吐不止,百官正愁,巧遇一位山東張氏郎中,向乾隆皇帝上供藥糖,幫助乾隆皇帝調理脾胃,止咳化痰,去除濕氣。半月後果然藥到病除。龍顏大悅,賜名御用砂板糖,宮廷御用糖。此後乾隆皇帝謁孔林,登泰山,至玉皇頂拈香為天下百姓祈福,砂板糖也成為了乾隆帝每每祭天必用糖!而張氏也因此受詔入宮與太醫一起精益求精,完善此奇糖的配方,正宗老北京砂板糖宮廷秘方由此誕生。
砂糖、冰糖、茶葉、蜂蜜(隨季節性調整)、薄荷、陳皮等藥食同源的中草藥,無人工化學合成香料。
止咳、化痰、潤喉、解胃酸、緩牙痛、除舌膩、止舟車眩暈、解咽喉不適、清油膩過多、緩菸酒過度、通鼻塞憋悶、除口腔異味。尤適於急、慢性咽炎、鼻炎,食之收效甚好。無上述症狀,可作口香糖食用。
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