紅棗桂圓茶
桂圓紅棗茶是一道常見的傳統藥膳。製作簡單，可以滋潤心脾、養心開胃，同時喝桂圓紅棗茶還可以促進脂肪分解，紅棗桂圓薑茶這道飲品是冬令溫補食品，龍眼是溫熱的高檔熱性水果，富含較多的醣類物質，其中包括葡萄糖、蔗糖、多醣、糖醇等。因此極其甜蜜，也正因這些醣類，增加了整體的熱量和多醣類物質的養生價值。另外龍眼的維生素B組、維生素C含量也極其豐富，對冬季提高免疫力和抵抗皮膚病方面有很大的作用。而姜是屬生熱趨寒的自古食材，配合起來，對於月經期的女性、體寒的老年人、冬季腳冷手冷的寒性體質人士非常適宜，但有便秘、上火、熱感冒者慎重選擇。冰糖相比蔗糖，純度高，燉湯提升了整體湯頭的品質。
在中醫相關藥典的記載中，桂圓性味甘溫，入心脾二經，能補脾胃之氣，改善因心脾虛損引起的失眠、健忘、驚悸、怔仲等症，也能補營血不足。紅棗又名為「大棗」，性味甘平，入脾經，具有補血、補脾胃、養營安神、緩和藥性的作用。兩者加在一起煮，就成了冬天禦寒必備的桂圓紅棗茶。桂圓含有鐵質、蛋白質，以及分子小且好吸收的葡萄糖，能快速補充身體所需的營養。紅棗含有鐵質、蛋白質和維生素C。紅棗與桂圓併用，有益氣補血之效，對於體質虛弱（特別是氣血虛弱）、生完小孩或手術過後體力差、兒童和老人胃口差等情況，都有不錯的保健效果，但其他人卻不一定適用。
留言
張貼留言