糰子 (日本)

團子是由米粉捏成圓圓的形狀，蒸煮而成。是日本一年四季都很受歡迎的小甜點。口感糯糯軟軟、QQ彈彈，無論是老人還是小朋友，都很喜歡把團子當作飯後甜點來一串。作為平常家人都會食用的點心，與綠茶特別是抹茶非常的配。

雖然有關團子的起源有各種各樣的說法，但在日本，作為自古以來便會食用的米粉糰子延續了很多年。

現如今起源最有名的團子是位於京都下鴨神社附近的茶屋“加茂みたらし”家的御手洗團子。御手洗團子是指帶有醬油甜甜鹹咸料汁的團子。在各大超市等日本的食品賣鋪中都能買得到。

在下鴨神社的入口處有一所御手洗（淨手）池，淨水的時候會形成一個個小圓泡泡，御手洗團子的名字便是受此影響而起的。最初的“御手洗團子”要用簽兒串5個團子，每一個都有它的意義。最上面的是頭、接下來的兩個是胳膊、最下面的兩個是腿。供奉給神的時候，被當作是人類的代替品接受世間不幸，有著替身的含義。

團子作為日本傳統的甜點，有著很多種類。與綠茶一起食用時口感最好，很多家庭把這個搭配當作最理想的早餐。

團子的種類:

1) 御手洗團子

這個是最有人氣的，在便利店及超市可以買得到。醬油、砂糖、片栗粉製作而成的甜辣料與糯米糰子一起，口感可謂是一級棒。

2) 豆沙團子

是將紅豆沙放在糯米糰子上而成的，人氣也是常年居高不下。

3) 草團子

是混入了名為艾蒿的植物製作而成。口味天然且富有營養。

4) 小和尚團子

是愛媛縣松山市的有名之物。小紅豆餡兒的紅、雞蛋餡兒的黃、抹茶餡兒的綠，3種顏色3種風味。無論是眼睛還是嘴巴，都能滿足你。

5) 賞櫻團子

這個團子製作於傳統的賞櫻花的季節，所以取名為賞櫻團子。以櫻花為意象，將粉色、草綠色、白色三個團子串成串兒。

6) 黃豆團子

香香甜甜的大豆粉製作成的黃豆團子，與綠茶十分相配

沙律