甘露咖啡利口酒

 甘露咖啡利口酒


卡魯哇咖啡利口酒(西班牙語:Kahlúa,或譯卡魯哇酒、甘露咖啡利口酒、香甜咖啡酒)是一款墨西哥出產的以蘭姆酒為基酒咖啡口味的利口酒。甘露咖啡利口酒酒液濃稠,香甜,具有獨特的咖啡味道。甘露咖啡利口酒中還含有糖,玉米糖漿和香草豆等成分。酒精度通常為20%,顏色為深棕色。

1936年Pedro Domecq公司開始生產卡魯哇咖啡利口酒。它的名字「卡魯哇」,在墨西哥韋拉克魯斯州納瓦特爾語中——一種西班牙統治前使用的本地語言——是「阿科爾瓦人之家」的意思。之所以起這樣一個名字,據推測是因為想要表達這款酒產品的本地特色和發源地。Kahlúa 一詞也被西班牙化為Ulúa。

1994年Pedro Domecq公司與Allied Domecq公司合併為Allied Domecq公司。然後2005年,該公司被保樂-利加集團收購,現已成為保樂-利加集團旗下品牌。

在早起的版本中,甘露的酒精含量為26.5%;而自2004年起,甘露的酒精含量固定在20.0%(俄亥俄州有少量酒精含量21.5%版本的甘露)。2002年,一款更加昂貴,更加高端的甘露咖啡利口酒——甘露特選(Kahlúa Especial)在美國,加拿大和澳大利亞發售。甘露特選使用墨西哥韋拉克魯斯州出產的高級的Arabica咖啡豆釀製,酒精含量達36%,酒液的粘稠度和甜度都比葡萄版本要低。

除了純飲之外,亦可加入其它材料做成雞尾酒。比較著名的有Black Russian(加伏特加), White Russian(加鮮奶油和伏特加)、天使之吻(angel kiss加1/3鮮奶油)B-52、Orgasm等。




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