果醋能減肥嗎?
最近聽到這樣一個說法，網上都在傳果醋減肥法, 但果醋真的能減肥嗎?
果醋本身不能提升身體的新陳代謝或幫助燃燒脂肪。但消費者可以考慮自製低卡路里的果醋特飲，去代替日常的高糖甜飲， 如凍檸茶、凍奶茶等，因糖分攝取減少，就有減肥效果。要有效減肥需從減少飲食的熱量入手，如少吃高糖，高脂肪及高熱量食物，並配合運動去提升新陳代謝。
研究人員還發現，在準備吃含有澱粉的食物前少量喝一些醋，可以對澱粉的消化起到一定的抑制作用，從而使餐後血糖指數下降20%－40%，而控制餐後血糖的上升對於減肥的確有幫助作用。這不僅僅是因為醋酸中含有促進澱粉消化的酶類物質，而且喝醋會讓你反胃噁心到不想吃東西，從而減少了熱量的攝入。
但要留意的是市面上部份果醋可能以濃縮果汁製造，含糖量因此提高，亦令果醋含有熱量，所以購買時應注意產品的熱量及糖含量，100毫升飲品中低於5克糖才算低糖。建議成年人每日攝取糖份為25克，所以不宜飲用過高糖分的飲品。
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