法國茶文化
法國是較早接觸到茶葉的歐洲國家之一，早在1636年首批茶葉就抵達了法國巴黎，這比英國最早接觸到茶葉的時間足足要早22年之久。但長期以來，法國人均茶葉消費量遠較英國為低。近幾十年來，法國悄然興起一股茶文化熱，茶葉消費量持續增長。目前，法國已是歐洲的第四大飲茶國家，人均茶葉消費量僅次於愛爾蘭和英國，和德國相差無幾。
1789年法國大革命爆發之前，法國的茶文化具有典型的宮廷貴族性。茶被視為一種貴族飲料，基本上只在宮廷和貴族等社會上層中流行。法國大革命後，飲茶之風漸廣，下午茶開始流行。但直到20世紀60年代之前，普通法國人仍很少飲茶。20世紀60年代以來，法國的人均茶葉消費實現了快速增長，一股茶文化熱在法國悄然興起。飲茶開始真正走向法國大眾，成為人們日常生活和社 交活動不可或缺的內容。這一時期的中法茶文化交流也以前所未有的深度和廣度展開，獨具魅力的現代法國茶文化正徐徐展現在世人面前。
法國最早進口的茶葉是中國的綠茶，隨後烏龍茶、紅茶、花茶及沱茶（磚茶）等相繼輸入。
現在，法國最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶。飲紅茶時，習慣於採用沖泡或烹煮法，類似英國人飲紅茶習俗，通常取一小撮紅茶或一小包袋泡紅茶放入杯內，衝上沸水，再配以糖，或牛奶和糖。有的地方，也有在茶中拌以新鮮雞蛋，再加糖沖飲的；還有流行在飲用瓶裝茶水中時加檸檬汁或橘子汁的；更有的還會在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的。
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